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Nachhaltigkeit

Unter dieser Rubrik möchte ich künftig Produkte vorstellen, die sich durch besondere Nachhaltigkeit auszeichnen.

Ressourcen schonen, die Natur entlasten, Chancengleichheit fördern, das alles kann die Menstruationstasse Ruby Cup

Wie wäre es mit einer Waschkugel, die sicherstellt, dass wir nie wieder Waschmittel benutzen müssen und nie wieder mehr als mit 30° Wäsche waschen? Ein Traum oder? Alle Infos hier

OrganicMom

Ihr wollt endlich ernst machen mit dem nachhaltigen Lebensstiel? Kein Plastik mehr, keine Naturzerstörung? Dann gibt es hier neue Produkte, welche Ihr auf Eure Liste setzen könnt.

Tropical Freaks

Die Kaffee-TrinkerInnen entscheiden darüber, ob die 100.000 km² Kaffee-Anbaufläche ein naturnaher Lebensraum für Kolibris und viele andere Tiere ist -- oder Monokultur, die ohne Rücksicht auf die Umwelt billigen Kaffee produziert.

Kanwan

Der Giersch

Text Und Foto: Doris Weirather

http://www.kräuterfee-doris.net/

25.06.2017

Giesch
(c) Dors Weirather Giersch

Giersch

Auch genannt Geißfuß , Zipperleinkraut, Erdholler

In vielen Gärten wächst der Giersch und breitet sich
schnell aus.
Im Mittelalter wurde die Heilpflanze schon gegen
Gicht und Rheuma eingesetzt.
Da er Kalzium, Magnesium und Vitamin C enthält,
gehört er in den Salat oder in Gemüsegerichte.
Man hat den Giersch von Frühjahr bis Herbst
zur Verfügung als Wildgemüse.
Auch ein Giersch-Wasser lässt sich zaubern als
Kur für 1-2 Wochen.
Giersch Blätter ein paar Stunden in Wasser ziehen lassen.
und ein paar Gläser am Tag davon trinken.

Kommentare: 1
  • #1

    Eva Schmelzer (Sonntag, 02 Juli 2017 16:18)

    Vor gut einem Jahr hat Yves Stöhr aus der Naturwelt-Community bereits einen Beitrag über Giersch veröffentlicht, das war das erste Mal, dass ich vom großen Nutzen der Pflanze, die ich bis dato nur als lästiges „Unkraut“ kannte, erfahren hatte. Ich gebe meinen Kommentar von damals hier wieder, weil ich (bis heute) wahr gemacht habe, was ich damals schrieb:
    Nach dem Lesen dieses Beitrags habe ich mich spontan dazu entschlossen, gleich loszugehen und Giersch zu pflücken. Ich wohne zwar mitten in der Stadt, jedoch haben wir einen großen Park in der Nähe, der viele naturbelassene Flächen hat, und dort gibt es eben auch Giersch. Alle anderen Zutaten habe ich sowieso im Haus, und so gibt es heute abend mal ein neues Frühlings-Gericht. Davon abgesehen habe ich durch den Artikel viel Neues erfahren, für mich besonders interessant, dass der Giersch einen hohen Eisengehalt hat, weil mein Speicher etwas leer geworden ist. Werde also einen Strauß in die Vase stellen und die Blätter statt Petersilie verwenden, z.B. in Salaten. Außerdem sieht er schön aus, und ich kann immer frischen Nachschub holen auf meinen Spaziergängen.
    Neu allerdings ist mir die Zubereitung des Giersch-Wassers, danke, liebe Doris!
    Vor gut einem Jahr hat Yves Stöhr aus der Naturwelt-Community bereits einen Beitrag über Giersch veröffentlicht, das war das erste Mal, dass ich vom großen Nutzen der Pflanze, die ich bis dato nur als lästiges „Unkraut“ kannte, erfahren hatte. Ich gebe meinen Kommentar von damals hier wieder, weil ich (bis heute) wahr gemacht habe, was ich damals schrieb:
    Nach dem Lesen dieses Beitrags habe ich mich spontan dazu entschlossen, gleich loszugehen und Giersch zu pflücken. Ich wohne zwar mitten in der Stadt, jedoch haben wir einen großen Park in der Nähe, der viele naturbelassene Flächen hat, und dort gibt es eben auch Giersch. Alle anderen Zutaten habe ich sowieso im Haus, und so gibt es heute abend mal ein neues Frühlings-Gericht. Davon abgesehen habe ich durch den Artikel viel Neues erfahren, für mich besonders interessant, dass der Giersch einen hohen Eisengehalt hat, weil mein Speicher etwas leer geworden ist. Werde also einen Strauß in die Vase stellen und die Blätter statt Petersilie verwenden, z.B. in Salaten. Außerdem sieht er schön aus, und ich kann immer frischen Nachschub holen auf meinen Spaziergängen.
    Neu allerdings ist mir die Zubereitung des Giersch-Wassers, danke, liebe Doris!